Sat 23 March
11:45 - 12:30

Le café, une approche sensorielle

Accessible aux visiteurs munis d'un billet Paris Perfume Week

Avec : Martin Suard (Responsable de la production et du contrôle qualité à L'Arbre à café) / Modération : Guillaume Tesson (Nez)

Depuis 2009, L’Arbre à café propose à ses clients des crus créés dans « l’élévation des hommes et la préservation de la terre ». De la culture à la torréfaction, en passant par la fermentation, la cohérence avec les standards de qualité et la dégustation – qui met en valeur l’olfaction, Martin Suard, responsable de la production et du contrôle qualité pour L’Arbre à café explore les similitudes avec l’univers du parfum, ses matières premières et ceux qui les cultivent.

Paris Perfume Week (Bastille Design Center)

74, Boulevard Richard-Lenoir, Paris, 75011.

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